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Conheça o Azeite Borriello, uma joia 100% brasileira que ganhou destaque internacional por sua qualidade única. Aproveite essa experiência única, garantindo descontos exclusivos com o Cupom Azeite Borriello do Guia Amo Oma.

O Azeite Borriello provém da Fazenda Três Barras Castanhal, localizada na divisa entre Minas Gerais e São Paulo. O processo de produção é meticuloso, desde a preparação do solo até o envase. As variedades Arbequina, Grappolo e um blend dessas duas cepas são cultivadas e colhidas no momento preciso, sendo processadas no mesmo dia da colheita no lagar instalado na própria fazenda.

O resultado desse zelo é um azeite que se destaca por aromas suaves e frescos, bem como por sabores expressivos e únicos. Ou seja, notas distintas de maçã verde, corpo médio, frescor marcante e um picor agradável caracterizam o Azeite Borriello, que apresenta uma acidez inferior a 0,2%, assegurando um produto de alta qualidade, frescor e aroma diferenciado.

Contudo, a versatilidade é uma marca registrada do Azeite Borriello. Ideal para harmonizar com diversas receitas, desde saladas de folhas e legumes grelhados até pescados, carnes leves e pratos condimentados. Reconhecido no Flos Olei 2019, guia italiano de azeites, e agraciado com a Medalha de Prata no The New York International Olive Oil Competition, o Borriello também se destaca como um dos melhores blends do Brasil, conforme o caderno Paladar do jornal O Estado de S. Paulo.

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Perguntas frequentes sobre o restaurante Azeite Borriello

Qual é a origem do Azeite Borriello?

O Azeite Borriello é 100% brasileiro, produzido na Fazenda Três Barras Castanhal, localizada na cidade de Andradas, divisa de Minas Gerais e São Paulo.

Quais são as variedades de azeite produzidas pela Borriello?

A Borriello produz azeites nas variedades Arbequina, Grappolo e um Blend das duas variedades.

Como é o processo de produção do Azeite Borriello?

O azeite é produzido com cuidado primoroso, desde o preparo do solo até o envasamento. As azeitonas são colhidas no momento certo e o azeite é extraído no mesmo dia da colheita, no lagar instalado na Fazenda.

Quais são as características sensoriais do Azeite Borriello?

O Azeite Borriello apresenta aromas suaves e frescos, com sabores expressivos e únicos. Notas de maçã verde, corpo médio, frescor marcante, e picor muito agradável são características destacadas.

Como é a acidez do Azeite Borriello?

A acidez do Azeite Borriello é menor que 0,2%, garantindo um produto de alta qualidade, frescor e aroma diferenciado.

Quais pratos combinam bem com o Azeite Borriello?

O Azeite Borriello é ideal para diversas combinações, como saladas de folhas e tomates, legumes grelhados, pescados, carnes leves, saladas com notas amargas, queijos curados, legumes verdes, pescados intensos, molhos, carnes vermelhas, grelhados, pratos condimentados e saladas de folhas amargas.

O Azeite Borriello já recebeu algum reconhecimento?

Sim, o Azeite Borriello foi selecionado no Flos Olei 2019, o mais prestigiado guia de azeites publicado na Itália. Além disso, conquistou a Medalha de Prata no The New York International Olive Oil Competition e foi reconhecido como um dos melhores blends do Brasil pelo caderno Paladar do jornal O Estado de S. Paulo.

Quem são os produtores do Azeite Borriello?

O Azeite Borriello é fruto da paixão pela gastronomia de Carla e Mario Borriello, casados há 19 anos. Mario, um italiano com a gastronomia em sua vida, e Carla, que trocou o mercado financeiro pelo mundo do azeite, são os responsáveis pela produção de alta qualidade.

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