Solara Bar
Atualizado em 03 de Janeiro de 2024
Solara Bar está na página 54 do guia Amo Oma
Tempo de leitura10 minutos
Conheça mais sobre o Solara Bar, parceiro do guia Amo Oma:
Que tal um bar com coquetelaria autoral e clássica na Vila Madalena?
Coquetéis, comida criativa, hospitalidade e calor humano não vão faltar no Solara Bar!
Estão preparados para uma viagem sobre as fábulas que contemplam o sol em um dos melhores bares de SP? ☀
É nesse clima etéreo que vamos embarcar em todo o universo do Solara Bar, um local diferente de tudo o que você já vivenciou até hoje! Considerado um bar de alta coquetelaria e ganhador de diversos prêmios cosmopolitas, em síntese, ele conquista por toda a sua atmosfera embasada em conceitos da relação do sol com a natureza, além de uma hospitalidade fora de série.
Confessamos que é até difícil começar esse texto. Afinal, a redoma de pluralidade que envolve esse bar é extraordinária!
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COMPRE SEU GUIA AMO OMANo coração da Vila Madalena em SP, ele fica próximo ao metrô e é bem fácil de chegar! Além de ser um local espaçoso e com entradas acessíveis, ele se torna um espaço para todos, mas não apenas por isso. Ao longo do artigo, vamos falar de cada detalhe que compõe o bar, idealizado de ser humano para ser humano.
Será uma jornada emocionante e marcante! 🥂
Chegamos no Solara Bar e fomos premiados com o Shot “Fecha Corpo”!
Isso mesmo que vocês leram. Adentramos ao Solara Bar, composto por um ambiente repleto de texturas, rústico, com belos azulejos e desconstruído, mas super aconchegante, e já ganhamos de cara um welcome drink, o shot “Fecha Corpo”, nos envolvendo nesse universo de pura hospitalidade e cuidado com cada cliente.
O shot em questão é composto por uma infusão de cachaça branca com arruda, inspirado em um ritual muito comum no interior de São Paulo, que tem como objetivo “proteger o corpo”. Acima de tudo, é o que precisamos para curtir momentos inesquecíveis, né? Proteção nunca é demais!
Só nesse início já podemos atestar que o Solara Bar é diferente, ao passo que é um bar que nos seduz a mergulhar em seu vasto universo.
Mas, como surgiu toda essa ideia mirabolante? Batemos um papo muito agregador com o fundador da casa, Bruno Acioli, e ele nos contou os detalhes!
Essa jornada se iniciou com um olhar diferente para o astro rei, o sol! Bruno sempre se questionou o porquê da maioria dos bares terem aquela famosa luz baixa, portas secretas, escadas que levam para locais que nem imaginamos, música alta… Aquela característica muito fancy, e que pode acabar afastando certos públicos. Em suma, Bruno até reflete que isso pode ser uma forte herança das eras da proibição, cultura essa que não tem nada a ver com o Solara!
O Sol é vida, não há alegria sem ele brilhando sobre nós. O Solara traz para as pessoas esse clima de alegria, com luz para todo mundo, sem proibições.
Com esse conceito tomando forma, foi percebido que nesse clima de pós pandemia, a rotina da população realmente deu uma reviravolta, juntamente com seus hábitos de divertimento e relief, onde as pessoas estão começando a sair em horários diferentes, bebendo drinks mais cedo, indo para parques, atividades ao ar livre… Enfim, colocando hobbies e programas com esse viés mais externo, e consequentemente, com mais luz natural envolvida.
Todavia, em 2021, Bruno começou a desenvolver o bar, apostando nesse clima de pós-pandemia e no “novo comportamento” das pessoas.
E como tudo que é bom e genuíno precisa de muito trabalho por trás, o fundador do bar foi adiante em estudar e se emergir sobre o sol em suas várias definições, além de sua influência no planeta e nos seres vivos, ao passo que foi dando a origem a tudo que conhecemos do Solara hoje, com quase 2 anos de fundação.
Um dos desafios na criação desse local tão diferente era: como fazer de um bar na Vila Madalena – SP, onde o clima sofre diversas variações durante o dia (só quem é paulista entende! 🤣) um espaço onde ele consiga emular a sensação de estar sob o sol, e acima de tudo, com o mínimo de controle climático possível?
Isso resultou, na arquitetura da casa, em uma valorização da luz natural, utilização de luzes com cores quentes, muitas texturas no bar, plantas e ventiladores. Analogamente, a junção desses elementos culminou em uma grande harmonia com o que conhecemos do mundo exterior.
É um espaço que está ao comando do sol. ☀
Mais do que isso, todo esse conceito foi traduzido no menu de coquetéis autorais de alta performance, que tem 100% de relação com o astro rei! Mas calma, separamos um bloco mais a frente só para explorarmos os drinks, que são um espetáculo à parte!
De ser humano para ser humano. O Solara é ímpar quando falamos de hospitalidade
Mais do que isso, tem muita seriedade e missão envolvidos! Afinal, quando os clientes entram na casa, todos os dias, a equipe do Solara Bar não mede esforços para entender as pessoas que o frequentam. Para um local ter uma energia boa e uma funcionalidade verdadeira, eles acreditam que precisamos saber como as pessoas estão, o que elas gostam, o que estão afim de beber no dia… Conforme pontuado anteriormente, todo esse cuidado com o mood é muito importante para a experiência que os clientes terão por lá!
Os clientes são seres humanos, como qualquer outro. Mais do que apenas vender drinks, a preocupação é com o bem-estar das pessoas que escolhem o Solara como point para se divertir, celebrar, ter dates, e tudo aquilo que um bom balcão de bar sempre tem, certamente!
“Se os coquetéis do Solara Bar fossem comparáveis a tecnologia, eles seriam um Iphone 15 Pro Max de 1 Terabyte!”
Nas palavras do Bruno, fundador do Solara, é assim que os drinks do bar se posicionam, e não é por menos! Sendo um bar de alta coquetelaria e com todos esses pilares, são desenvolvidos menus com essa proposta, oferecendo para as pessoas momentos inesquecíveis.
É o primeiro bar anti-assédio do Brasil!
Certamente, o momento de diversão precisa ser legal para todos que estão envolvidos.
Fazendo parte da campanha mundial do aplicativo de paqueras “Bumble”, o Solara tem um Bumble Spot presente em seu espaço. Em suma, essa campanha visa oferecer primeiros encontros mais seguros e amigáveis para mulheres em São Paulo.
Como parte dessa ação de Bumble Spots, são selecionadas pelo app apenas locais fiscalizados e aptos para oferecer total segurança para mulheres durante dates, em que, querendo ou não, elas estão mais vulneráveis quando falamos de segurança.
Por exemplo, o Solara Bar não tem ponto cego, fazendo com que toda a equipe consiga ficar de olho no movimento, além de todo o atendimento ser focado em qualidade e hospitalidade.
Achamos esse um ponto formidável. Já podemos falar aquela frase “E o Solara faz tudo!”
Mais um ponto super legal de falar é que eles oferecem menus degustação! Atualmente, especialmente para eventos e com reserva antecipada, são oferecidos os drinks autorais harmonizados com as iguarias gastronómicas da casa. Já podemos imaginar a explosão de sensações e sabores, hein!
Para o Solara Bar, o diferencial não está num copo, ou num prato… está no todo! Encerramos o bloco com impacto, para fazer jus ao próximo, onde vamos passear por todas as iguarias e drinks astronômicos que provamos! Bora? ✨
O Sol é vida, e a natureza toda está envolvida nisso.
Mais do que vender uma bebida, é preciso ter uma boa história… afinal, tudo começa com uma boa história!
Assim, damos início a uma verdadeira viagem astral da coquetelaria.
Para começar bem, que tal já falarmos de um dos drinks da casa que ganhou um relevante prêmio em 2022 e que tivemos o privilégio de provar? Considerado pela Veja São Paulo como um dos melhores coquetéis do respectivo ano, o Manhattanhenge, formulado com Vodka, Aperol, Bitter de açafrão, Concentrado de cenoura, Xarope de mel e Ginger ale, conquistou o paladar dos críticos em menos de 1 ano de lançamento do bar, como resultado!
A história do drink? Magnífica! Ele se baseia no Manhattanhenge, um fenômeno que ocorre em Nova Iorque em um dia específico do ano, quando o sol se alinha com as ruas de Manhattan, sentido leste-oeste, resultando em uma visão impressionante do sol que muitas pessoas param para admirar, prestigiar e aplaudir. Dessa forma, o sol, em um determinado momento, se mantém exatamente entre os prédios que o cercam.
É um evento que as pessoas se preparam para viverem!
O drink é apresentado em um copo alto que faz alusão aos prédios e ao alinhamento perfeito que o fenômeno possui. O sabor é suave, fresco e surpreendente.
Recentemente, eles lançaram uma nova carta de drinks, chamada MAGNITUDE!
Onde, no início da história do bar, eles focaram em coquetéis em um menu 100% inspirado na relação da humanidade com o sol, agora o foco está nas ações da natureza, deixando acima de tudo, o sol como um grande protetor de todos os movimentos animalescos que temos no planeta.
Nas palavras deles: “(…) Nova carta que evoca, em forma de coquetéis, grandes fenômenos da natureza que impressionam, surpreendem, encantam e intrigam nossa jornada pelo Planeta Terra. São 12 receitas autorais (sendo duas opções sem álcool) criadas pelos humanos que fazem o sol raiar todos os dias por aqui. No copo, sensoriais complexos que homenageiam a maior migração de seres vivos do globo, a dança de luzes coloridas das Auroras, as chuvas de meteoros que fascinam, o tapete de cores do super bloom nos desertos e muito mais. Mergulhe conosco no cerne da vida e brindemos ao tesão de viver em um mundo incrível e cheio de energia (…)”.
Agora, vamos provar alguns desses coquetéis da nova cartela!
🌸 Floração – O drink leva Licor de Pitanga, Néctar de Acerola, Gin, Soda caseira de flores da estação e uma pétala de rosa doce comestível. Muito refrescante, perfumado e inovador!
É um coquetel inspirado no fenômeno da natureza chamado Super Bloom, que é raro e acontece a cada 10 anos! Em resumo, é quando alguns desertos/locais áridos passam por um período atípico de chuvas, e as sementes que estão adormecidas na terra florescem, tornando aqueles ambientes uma explosão de cores. Literalmente, é um oceano de cores e flores em meio a desertos! É algo que pode ocorrer no Arizona e na Costa Oeste da África.
Nesse menu, todos os drinks foram desenvolvidos com base na história que envolve tais fenômenos da natureza!
🌊 Encontro das Águas – Feito com Gin, Agave, mix de cítricos, Graviola e finalizado com Cumaru (que traz um perfume sem igual) é servido em um belo copo de cerâmica.
Essa é uma receita inspirada na Pororoca, que ocorre quando a maré do oceano sobe e as ondas invadem os rios, tendo como resultado um encontro das águas!!
Ps: Olhando o drink de uma forma top view, se tem uma representação perfeita do fenômeno natural! Afinal, é uma verdadeira experiência sensorial e visual.
🦋 Jornada das Borboletas – Ele é muito especial, tanto em seu significado como preparo, além de ser super refrescante, como resultado!
Feito com Tequila, Licor de louro, Limão e Canela, Butterflypee flower, Pêssego e finalizado com Physalis
Inspirado na migração das mais de 2 milhões de borboletas monarca, que saem do sul do Canadá, atravessam toda a América do Norte e chegam ao México no Dia de Los Muertos, que, além de uma grande sinergia com as festividades, certamente mostra a incansável jornada da natureza em manter os ciclos naturais.
É uma vivência onde degustamos drinks e nos emocionamos com as histórias. Surreal de bom!
E claro, queremos salientar sempre que há muito, mas muito estudo por trás de cada coquetel apresentado. Cada elemento colocado tem um objetivo claro! 🎯
Vale lembrar que as experiências com drinks são muito pessoais, acima de tudo!
Agora, que tal irmos para as porções?! 😋 Além de todo esse show de coquetéis, o Solara Bar é dono de uma cozinha criativa.
O menu de comidas não segue uma linha de refeições (afinal, essa nunca foi uma proposta do Solara!). São desenvolvidos petiscos para acompanhar os drinks.
Começando pela clássica Bruschetta, que é servida com Queijo Brie, Presunto Serrano maturado por 18 meses e Mel Silvestre em uma formosa apresentação. A harmonia de sabores é suave e marcante, servindo bem como um ótimo acompanhamento.
Em seguida, provamos as Croquetas de Costela Bovina, que são dispostas com molho Aioli em uma pedra de ardósia, assim como a Bruschetta.
A carne é defumada. As Croquetas são cremosas por dentro e por fora, contando com casquinha crocante! Muito saborosas.
Os petiscos e pratos foram criados para harmonizarem com os drinks, com um viés criativo e satisfazendo diversos gostos, em suma.
O Solara não quer ser um museu de coquetéis!
Como um bar de coquetéis voltado para a alta coquetelaria, durante nosso papo com o Bruno Acioli, ele refletiu em um ponto muito bacana, e que mostra como a visão aguçada é um ponto chave no processo ao passo que se tem ao criar um estabelecimento que oferece experiências únicas para as pessoas.
É mais do que criar uma cartela excepcional de drinks, é preciso capacidade criativa e expertise para sempre. Nesse ínterim, isso precisa ser o destaque!
Eles querem estar na vanguarda da coquetelaria. O desejo é sempre despertar o novo e sair da caixinha, acima de tudo.
Achamos o máximo, pois queremos continuar provando as futuras invenções. 🥰
Bartender’s Special. Estupendo!
Uma das experiências mais sinestésicas que já vimos e vivenciamos! Só no Solara Bar você passará por algo parecido! Adiantamos que é algo mais premium, exclusivo e único que a casa oferece.
Quando solicitado o Bartender´s Special, não é bem você que vai escolher o drink. O Bartender vai falar com você, vai querer entender você, o que você gosta, o que assiste, os hobbies… literalmente TUDO!
Ele vai ler você e criar um drink na hora, baseado em sua essência. Assim, isso se torna uma experiência visceral e inédita!
Adiantamos que vale cada segundo.
Além disso, eles também têm mais de 500 coquetéis clássicos à disposição!
Não estão no menu, mas os clientes podem pedir o que desejarem. Isso oferece a possibilidade dessas pessoas experimentarem o que realmente gostam, trazendo um lado emocional e afetivo à tona muitas vezes.
Um resgate emocional, o revival de uma história. Nunca saberemos exatamente!
“Shot não se pede, se conquista!”
Essa é uma frase que devemos levar para a vida! 🤣
Mas, qual o motivo de trazermos ela? Primeiramente, nossa primeira experiência no Solara já está terminando (calma, que é só o começo de uma jornada incrível juntos!), e depois de tudo que já vivemos, eles ainda tem um presentinho para nós!
Além do welcome drink no início, agora é a vez do “Shot de despedida” que o bar oferece para os clientes no momento da saída! A fórmula dele? É secreta.
Ei! Torça para ganhar esse shot, viu. Segundo eles, esse você tem que merecer. 🙂
Concluindo, talvez, a experiência mais marcante da Vila Madalena…
Ufa! Quanta coisa, hein? Nós viveríamos tudo novamente, sem pensar duas vezes.
O Solara Bar é um local livre, inovador e que ainda tem muito a oferecer para as pessoas! É um organismo vivo, e que demonstra estar cada vez mais saudável e, principalmente, em sinergia com o mundo.
Lá, tudo é muito sensorial. É aquele local mágico, onde não sabemos o motivo pelo qual gostamos, mas gostamos, e muito! É um espaço onde as pessoas se sentem bem sendo elas mesmas. O clima que o bar exala colabora com a atração das mais diversas estrelas!
O controle de qualidade é constante. Nesse sentido, todos os dias a equipe se reúne e discute o que pode melhorar. Talvez esse seja o segredo: a troca, a conversa e o alinhamento.
Os “marcadores de felicidade” no Solara Bar vão além de um drink bem feito ou um prato rebuscado… As pessoas buscam por experiências marcantes ao irem para lá, afinal de contas!
O Sol é vida, e precisamos celebrar isso. Nesse ínterim, é tudo sobre a vida.
Ah! Vocês sabiam que o Solara Bar disponibiliza as playlists que tocam por lá no Spotify? Acesse aqui para já sentir um pouco do clima: https://open.spotify.com/user/31ipmxak6dookpny77jskow53wc4?si=7b7b2d6f9dc247cf ☀
Temos cupom para essa viagem holística em volta do sol?
Sim! Queremos que você viva mais uma experiência incrível com o Guia Gastronômico Amo Oma em uma viagem de coquetéis para lá de especial!
O guia foi preparado com uma curadoria em foco nas tendências, para que você deguste a riqueza gastronômica de São Paulo com aquela pitada de economia, mas com qualidade.
Esperamos que vocês aproveitem junto com a gente cada momento! E não para por aí… Para conhecer mais locais bons como esse, veja nossos outros parceiros.
Promoção Disponível no Guia Amo Oma
Cupom de desconto do Solara Bar
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Válido até dezembro/2024.Perguntas frequentes sobre o restaurante Solara Bar
O Solara Bar, localizado na Vila Madalena - SP, é fácil de chegar?
Sim. O Solara Bar é um bar em SP localizado na Vila Madalena, sendo um acesso fácil de carro ou moto a partir das principais vias da cidade. O Solara Bar fica próximo à Estação de Metrô Vila Madalena também.
Qual a origem do Solara Bar na Vila Madalena?
Inaugurado em 2021 por Bruno Acioli, o Solara Bar, localizado na Vila Madalena, é um dos melhores bares de SP e sua origem tem como inspiração o sol e sua atuação na vida terrestre. Todo o ambiente e menu foram pensados com um conceito solar, marcante e diferenciado
O Solara Bar oferece coquetelaria autoral em seu bar?
Sim. O Solara Bar é um bar em SP especializado em coquetelaria de alta performance, apostando em cartelas de drinks autorais/conceituais e cozinha criativa.
O Solara Bar oferece porções/pratos?
Sim. Além de seus coquetéis autorais e clássicos, o Solara Bar tem uma cozinha criativa, com diversas opções de porções e pratos.
O Solara Bar possui menu/cardápio vegetariano/vegano?
Sim. No Solara Bar, há opções vegetarianas em sua cozinha criativa. Acesse aqui para mais informações do cardápio: https://www.instagram.com/solara.bar/
O Solara Bar é pet friendly?
Sim. O Solara Bar aceita a entrada de pets no estabelecimento, além de possuir um deck externo que facilita isso.
Quais são as especialidades do Solara Bar?
O Solara Bar é um bar em SP especializado em coquetelaria de alto nível e performance, apostando em drinks autorais aclamados pela crítica especializada. Além de seus drinks autorais diferenciados, o Solara Bar tem uma cozinha criativa que oferece pratos e porções.
É preciso fazer reserva para fazer um evento no Solara Bar?
Sim. No Solara Bar, é desejável contatar o local antes de realizar comemorações, como aniversários. Em caso de eventos de menus de degustação, é preciso contatar o bar e reservar com antecedência.
O cupom disponível do Solara Bar no Guia Gastronômico Amo Oma é vitalício?
Não. Cada cupom/benefício tem validade de 1 ano. Você pode consultar os benefícios e condições do cupom em nosso site ou no Guia Amo Oma impresso.
sobre Solara Bar:
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gastronomia
Bares
-
preço médio
$$
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sugestão do chef
Pizzeta
-
quarta a sábado
Das 17:00 às 01:00
domingo
Das 17:00 às 22:00
contatos do restaurante:
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localização
Todos(as) , Vila Madalena , Zona Oeste
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Endereço
rua original, 88. vila madalena
-
telefone
(11) 95268-6470
especificações
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Pet Friendly
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Sem Glúten
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Sem Lactose
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Vegano
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Vegetariano
Utilização amo oma
DOM | SEG | TER | QUA | QUI | SEX | SAB | |
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