Conheça mais sobre o Restaurante Kazuo, parceiro do guia Amo Oma:

Aproveite essa experiência única, garantindo descontos exclusivos com o Cupom do Guia Amo Oma no Kazuo Restaurante!

Uma nova memória e uma nova viagem a cada visita. Isso é o que o Kazuo Restaurante vai causar em você! Descubra a complexidade dos sabores das cozinhas asiáticas com primor e apresentações estonteantes!

Próximo ao Jardim Europa e no coração da Avenida Faria Lima em SP, o Kazuo Restaurante impressiona por sua excelência em todos os âmbitos. Fundado pelo Chef Kazuo Harada, que é dono de uma estrela Michelin e ganhador de diversos prêmios culinários, o restaurante nos convida para uma requintada viagem pelos sabores orientais, do Sudeste Asiático ao Extremo Oriente, além de possuir uma coquetelaria do mais alto nível nesse ínterim. Tudo isso em um ambiente sofisticado, calmo, acolhedor e belo.

Tradição e equilíbrio é o que os move. Portanto, com essa ideia em mente, chegou a hora de apertarmos os cintos para fazermos uma viagem gastronômica para lá de emocionante! 

Sobretudo, uma fusão de experiências, sabores e emoções nos aguarda. ✨

Um projeto ambicioso do renomado Chef Kazuo Harada

O Chef Kazuo Harada é o idealizador de toda essa viagem, e de antemão, precisamos falar um pouco da trajetória inspiradora dele! 

Todo o cerne do que conhecemos hoje do restaurante e de seu prestígio começou há muito tempo atrás. Juntamente com o fator de ser filho de pai japonês e mãe brasileira, a paixão pela cozinha já estava em seu sangue. Isso se deve ao fato de seu avô também ter sido um Chef de restaurante oriental em São Paulo, passando pelos mais diversos desafios e vitórias, o que deu forças e inspiração para Kazuo seguir essa trajetória com tanto apreço e talento, como resultado.

Ele se formou em hotelaria, mas seguiu a carreira na gastronomia e trabalhou no Grand Hyatt por 10 anos, em três países diferentes! Além disso, passou três anos liderando o MEE no Copacabana Palace, um restaurante pan-asiática e que é considerado o mais sofisticado do ramo no Rio de Janeiro. Foi nesse restaurante asiático que Kazuo recebeu a honra de ganhar seus principais prêmios, inclusive a sua estrela Michelin.

As inspirações para o Kazuo Asian Cuisine vieram de todos os lugares em que o Chef passou durante sua vida!

Essa coleção de experiências marcantes, incluindo também o tempo em que ele morou em Dubai, fez com que todas essas aventuras gastronômicas ao redor do mundo fossem pilares essenciais para o que o Restaurante Kazuo é hoje, acima de tudo!

E como surgiu o restaurante aqui em São Paulo?

Antes do Kazuo Asian Cuisine ganhar vida, o Chef estava liderando o MEE no Rio de Janeiro, enquanto também estava trabalhando em Curitiba nesse meio tempo, como falado anteriormente! Mesmo com esses projetos rodando, a vontade de abrir algo em São Paulo, o principal berço gastronômico do Brasil, só aumentava e ganhava espaço em seus objetivos.

E esse era, ao mesmo tempo, o principal desafio! Ganhar destaque, dessa vez, em um polo gastronômico extremamente cosmopolita e concorrido. 

#SpoilerDoBem: Deu tudo certo, o restaurante hoje é dono de diversos prêmios e é um dos melhores da capital! Logo logo falaremos mais sobre isso. 😉

A partir de toda essa vontade e muitas ideias envolvidas, começou então a estruturação para montar e abrir o Kazuo Asian Cuisine. 

O espaço, que é um ambiente rebuscado, com elegância e aconchego, foi pensado 100% pelo Chef Kazuo, e como resultado, nós tivemos o privilégio de conhecer de perto para contar tudo a vocês!

Entrando no restaurante, por exemplo, você já é impactado por uma parede de Quartzito Verde Amazônico com o nome do restaurante. É proeminente e com uma beleza sem igual. O salão é vasto e com espaços acessíveis, composto por muitos espelhos planejados e belos quadros, juntamente com mesas e louças vistosas, uma música ambiente suave e luzes mais baixas, dando aquela sensação de aconchego com finés.

A bancada principal é robusta, e o bar de alta coquetelaria é feito em mármore iluminado. Definitivamente, é uma maravilha a ser vislumbrada.

E por falar em bar e drinks, o Restaurante Kazuo possui uma variada carta de vinhos. Nesse sentido, ficam em um local reservado do restaurante, além de muitos coquetéis autorais em seu menu.

É um ambiente que é belo como um todo, através de detalhes muito bem pensados!

Não só isso, Kazuo fez questão de promover toda essa experiência apenas com os melhores fornecedores e artesãos, ao passo que estivessem inseridos de alguma forma na cultura!

Como a conceituada Marcenaria Taniguchi, que foi responsável pela produção de madeiras e balcões e as louças, que foram feitas artesanalmente pela Kimi Nii, uma das ceramistas mais respeitadas desse mercado no Brasil.

Como resultado, cada detalhe do restaurante tem sua importância para essa trajetória bem sucedida!

Podemos afirmar com todas as letras: o ambiente é envolto por um primor sem igual, aliado a uma verdadeira viagem de sabores da Ásia!

Prêmios que reconhecem e reafirmam a importância do Restaurante Kazuo na gastronomia paulistana!

A princípio, com uma trajetória brilhante, o Kazuo e seu restaurante não poderiam ficar de fora desse prestígio. 

Quando falamos de prêmios, podemos citar como um highlight dentre os diversos já conquistados, a nomeação de Chef do Ano pelo famoso Guia Comer & Beber da Veja São Paulo 2023/2024, que ocorreu agora em outubro! 

Isso só mostra como o Kazuo vem conquistando cada vez mais espaço em SP apresentando a Ásia com muita inovação e qualidade.

E não termina por aí.

A Revista Go Where Gastronomia coroou o Kazuo Asian Cuisine como o Melhor Restaurante Asiático de São Paulo recentemente!

Portanto, todo esse prestígio e reconhecimento é mais do que justo. É um restaurante formidável e único em seu conceito.

Os diferenciais do Kazuo Asian Cuisine merecem nossa atenção!

Já evidenciamos suas singularidades e agora queremos elucidar por que as pessoas apreciam tanto sua gastronomia.

Quando falamos, no início, que toda essa experiência é uma verdadeira viagem, é porque o Kazuo transita pela culinária asiática como um todo, contemplando tanto os pratos quentes como os frios, e de diversas regiões desse continente!

No sushi bar do restaurante, se tem muito forte toda a parte da culinária japonesa em sua melhor versão e sabor. Do mesmo modo, este menu possui diversos pratos asiáticos quentes da Coreia, Tailândia, Vietnã, China e até da Índia! 

O objetivo é agradar a todos os públicos, e explorar as diversas variações gastronômicas possíveis!

“Não ter só uma culinária japonesa forte, mas uma culinária asiática presente”. 

Outro aspecto muito interessante é que geralmente, as cozinhas quentes japonesas e/ou asiáticas em geral ficam escondidas do público, mas no Kazuo essa história muda!

No balcão principal do restaurante, as duas cozinhas ficam juntas e perto do público, mas divididas ao meio, promovendo assim um mesmo espaço para ambas, quentes e frias, e claro, respeitando todas as regras e técnicas culinárias. 

Essa ação, além de propiciar maior transparência com os clientes, dá ênfase na gastronomia asiática como um todo, onde, da mesma forma, as pessoas podem conversar com os chefs para entenderem melhor dos pratos ou dos processos!

As experiências no Kazuo são ricas em texturas, trocas de ideia e conhecimento, acima de tudo.

Chegou a hora! Vamos degustar alguns pratos e drinks da casa? 

Agora é a hora que o show acontece! 😋

Que maravilha! Estávamos ansiosos por esse momento… A hora de provar algumas iguarias preparadas com maestria no Kazuo Restaurante, e também drinks mirabolantes! 

Entrada Fria | 🐟 Crispy Shiromi – Japão

Esse prato é preparado com finas fatias de peixe branco (carpaccio), massa crocante de trigo, brotos, ovas de massago, visto que promove mais textura, e molho cítrico para finalizar!

A ideia desse preparo é envolver os elementos crocantes com o carpaccio e degustar em conjunto! Ou seja, é uma opção perfeita de entrada para sentir com leveza a precisão da gastronomia do local.

Entrada Quente | 🦪 Yellow Curry SeaFood

Consiste em um saboroso curry amarelo servido com frutos do mar e ovas!

Possui um sabor marcante e a harmonização do molho com os frutos do mar é fora de série! Como resultado, essa é outra opção incrível de entrada na casa.

Prato Quente | 🍜 Pad Thai – Thailândia

Uma verdadeira explosão de cores e sabores! Em sua essência, é um apimentado talharim de arroz que acompanha ovo, camarão, broto de feijão, pimenta, coentro, amendoim e especiarias!

É um prato muito complexo, há muitas texturas e sabores, como falado anteriormente! Em especial, um frescor por conta do coentro ameniza a picância presente. Nesse ínterim, podemos considerar esse preparo uma alquimia do mais alto nível.

🍱 Bentô Box – Variado!

Atualmente, esse é um dos astros do Kazuo! Trata-se de uma variedade de sashimis, sushis e pratos quentes que variam TODOS os dias.

Ele é um menu do almoço, se posicionando como uma mini experiência de degustação (que jajá vamos falar mais sobre isso), acima de tudo!

É certo: se os clientes pedirem de 3 a 4 vezes o Bentô Box em um curto período de tempo, com certeza eles comerão coisas diferentes a cada momento. Incrível, né?! 

Ah! Ele tem toda uma sequência, um ritual… Começando com o Sunomono, depois pulando para uma salada fria, o Bentô com missô e encerra-se com a sobremesa do dia + um bom cafézinho. 🫰

Ei… Agora temos os drinks! 🥂

🍹 Tokyo Milk Punch

É preparado com Sakê, Vodka, Abacaxi & Uva (Ps: contém lactose).

Sua apresentação é bárbara e rica em detalhes. Para vocês terem uma ideia, a pedra de gelo presente no drink é gravada com o nome do restaurante! Uma experiência visual única.

🍹 Japanese Trap Star

Uma incrível mistura de Sake & Maracujá Ácido!

Além disso, a taça vem estilizada externamente com um interessantíssimo Chocolate Branco com Wasabi! Harmonia de forma estupenda com o drink em si. Vale muito a pena!

#Curiosidade: o Wasabi utilizado no Kazuo é o verdadeiro mesmo! Nas palavras deles: “(…) O que muita gente não sabe é que a maioria nunca comeu o (Wasabi) verdadeiro. Afinal, é uma iguaria difícil de encontrar, e consequentemente, tem um preço mais elevado. Aqui no Kazuo Restaurante prezamos pelo mais alto nível de qualidade de nossos ingredientes, que são criteriosamente selecionados para melhorar sua experiência conosco (..)”.

As experiências de Degustação no Kazuo são surreais!

Além do menu que provamos acima, com opções de várias pontas do continente asiático, o restaurante oferece também o Menu Degustação, que é mais do que uma experiência completa, é uma jornada pela culinária da Ásia, com preparos especiais, explicações de cada prato e muito sabor!

Atualmente, são oferecidos os seguintes estilos:

🍣 Degustação Kazuo – É uma viagem pela Ásia em uma experiência gastronômica em 11 tempos, de entradas frias a pratos quentes. Vale salientar que esse não é um menu focado apenas em sushi! Além de ser algo sazonal, ou seja, sempre terão algumas mudanças!

🍣 Degustação Omakase Itame – Essa degustação tem como foco os pontos principais de um menu japonês, preparado pelas mãos habilidosas do master sushiman do Kazuo, em uma sequência exclusiva das mais frescas iguarias disponíveis, onde sabor, textura e temperatura estimulam o mais alto nível sua sensibilidade e palato!

Vale lembrar que essa degustação é apenas no balcão do Sushi Bar! Além disso, todos os preparos feitos pelo sushiman são na frente do cliente, explicando qual o insumo, qual o tempero, avaliando os gostos e feedbacks dos consumidores presentes.

Um ponto bem especial é que, nesta degustação, a casa possui o requintado atum espanhol para servir, o Bluefin! 

Concluindo nossa conversa…

Depois de uma experiência requintada e completa como essa, no melhor restaurante asiático de SP, estamos ainda processando as informações e os sabores únicos que provamos!

Pode-se definir o Kazuo como um espaço onde os ingredientes milenares, sabores e a arte são levados em conta nos mínimos detalhes. 

O menu, os drinks autorais e a cartela de vinhos já falam por si só, pois se mostra a melhor representação da culinária asiática, e temos o privilégio de termos tudo isso bem perto! 🤣

Cada segundo nesse restaurante é valioso. Aproveite essa expertise gastronômica!

Temos cupom no Kazuo Restaurante para essa viagem pela Ásia em terras paulistanas? 

Claro que sim! Queremos que você sinta e viva mais uma experiência incrível com o Guia Gastronômico Amo Oma com um cupom no Kazuo Restaurante, com toda a certeza.

O guia foi preparado com uma curadoria especializada, para que você deguste a gastronomia de São Paulo com aquela pitada de economia e com muita diversidade.

Esperamos que vocês aproveitem junto com a gente cada momento! E não para por aí… Para conhecer outros restaurantes bons como esse, veja nossos outros parceiros. Nos siga no Instagram também!

Promoção Disponível no Guia Amo Oma

Perguntas frequentes sobre o restaurante Kazuo Asian Cuisine

O chef do Kazuo Restaurante é estrela Michelin?

Sim. O Chef do restaurante, Kazuo Harada, possui 1 estrela Michelin, que foi mantida por 3 anos consecutivos.

O Kazuo Restaurante é asiático?

Sim. o Kazuo Restaurante contempla de forma ampla a culinária asiática, incluindo preparos japoneses, tailandeses e vietnamitas de alto nível gastronômico.

O Kazuo Restaurante oferece almoço e jantar?

Sim. O Kazuo Restaurante oferece culinária asiática, e suas reservas são para almoço e jantar.

O Kazuo Restaurante está localizado em qual zona de SP?

O Kazuo Restaurante está localizado na Zona Sul de São Paulo, no Edifício Plaza Iguatemi.

Quem é o Chef do Kazuo Restaurante?

O renomado e premiado Chef Kazuo Harada é o fundador e idealizador do Kazuo Restaurante.

O Kazuo Restaurante possui menu/cardápio vegetariano/vegano?

Sim. O Kazuo Restaurante possui opções vegetarianas e veganas em seu cardápio. Veja no detalhe por aqui: https://kazuorestaurante.com.br/menu-2/cardapio/

É preciso fazer reserva para ir ao Kazuo Restaurante?

Não. Mas caso queira garantir seu lugar no Kazuo Restaurante, é recomendado fazer a reserva. Em caso de realização de eventos, é necessária reserva! Entre em contato com o restaurante para saber mais detalhes.

O cupom disponível do Kazuo Restaurante no Guia Gastronômico Amo Oma é vitalício?

Não. Cada cupom/benefício tem validade de 1 ano. Você pode consultar os benefícios e condições do cupom em nosso site ou no Guia Amo Oma impresso.