Conheça mais sobre o Restaurante Èze, parceiro do guia Amo Oma:

Para aqueles que almejam mais do que uma simples refeição, o Èze se revela como um destino único; é um convite irresistível para explorar o extraordinário mundo dos sabores mediterrâneos, situado no coração do Jardins, em São Paulo. E claro, o Guia Amo Oma possui um cupom incrível no restaurante Éze! Vem saber mais <3

O Florescer do Èze

O restaurante surgiu da jornada e experiência do chef Marcelo durante suas estadias em Milão, Bruges e Porto, onde teve o privilégio de estudar em um prestigiado restaurante com 3 estrelas Michelin. Assim, nasceu o Èze, uma ideia que ganhou vida nos elegantes recantos do Jardins, onde a sofisticação abraça a autenticidade.

O nome, pronunciado “èzi,” é uma homenagem ao vilarejo medieval na Riviera Francesa, entre Mônaco e Nice, que empresta sua essência ao restaurante.

Com a mente repleta de sabores mediterrâneos, Marcelo desbravou a criação do cardápio, transformando suas inspirações em pratos que contam histórias irresistíveis. Além disso, cada detalhe do Èze é uma viagem rica em sabores mediterrâneos. Desde o Poisson Mariné, uma entrada refrescante que personifica o verão, até o Carré de Cordeiro, que desafia os pratos tradicionais com seu cuscuz marroquino, a experiência culinária é verdadeiramente única.

Inspiração na Riviera Francesa: O ambiente do Èze vai te cativar!

Ao cruzar as portas do restaurante, somos instantaneamente transportados para um pedaço da Riviera Francesa. Nesse ambiente encantador, os tons de turquesa, que lembram as águas do Mediterrâneo, enchem o espaço, criando uma atmosfera serena e sofisticada. Além disso, a presença marcante da palha, presente nos detalhes do teto às cadeiras, empresta uma autenticidade rústica que remete às encantadoras vilas da região. Esses elementos convergem harmoniosamente, proporcionando uma experiência sensorial única e imersiva.

A iluminação planejada desempenha um papel vital na transformação do ambiente ao longo do dia. Durante o dia, a luz natural realça tons suaves, criando frescor, enquanto à noite, a iluminação aconchegante cria uma atmosfera íntima. A transição entre luz natural e noturna é suave, contribuindo para uma mudança gradual no espaço. Desta forma, a iluminação não apenas é funcional, mas também expressiva, enriquecendo a experiência e moldando a atmosfera de maneira cativante

A magia arquitetônica no Restaurante Éze

O ambiente do Èze não é apenas fruto da inspiração do chef Marcelo, mas também da colaboração com o renomado arquiteto Otávio de Santos. Cada elemento arquitetônico foi cuidadosamente escolhido para criar uma harmonia visual e funcional.

A varanda, estrategicamente projetada, não é apenas um espaço adicional; é uma extensão do encanto do Èze. Um convite para apreciar espumantes ao ar livre, degustar uma ostra fresca e sentir a atmosfera vibrante de SP. A varanda se torna um refúgio, um local perfeito para observar o clima enquanto aproveita uma boa culinária mediterrânea.

Hora de viajar pelos Sabores Mediterrâneos!

Podemos iniciar nossa viagem com o Couvert Èze. Primeiramente, temos pães artesanais, tapenade de azeitonas, patê da casa e manteiga de ervas. Essa combinação é como um convite para explorar mais opções deliciosas. É só o começo, mas já promete uma viagem incrível!

Em seguida, o Poisson Mariné à la façon Èze é uma verdadeira homanagem ao mar. Lâminas de peixe do dia cru, emulsão de pimenta jalapeño, ovas de peixe voador, supreme de laranja sanguínea e óleo de salsão são harmonizados. Tudo servido com fatias de focaccia artesanal para uma experiência completa!

Os Croquettes de Canard aïoli au piment-de-cheiro trazem o sabor do pato em croquetes acompanhados de aioli de pimenta de cheiro defumada, uma mistura de sabores defumados e texturas crocantes.

E que tal surpreender seu paladar com os Faux Raviolis? Falsos raviólis com picles de beterraba recheados de tapenade vegano, pesto de castanhas e um toque final de pó de beterraba. Ótima opção para os veganos!

Vamos falar dos Pratos Principais? Gostinho de mar, brisa fresca e sabores refrescantes!

A próxima parada em nossa viagem é o Spaghetti Nero di Seppia aux Calamares. Nesse prato, os elementos se combinam harmoniosamente: spaghetti negro, lula, manteiga de limão siciliano, espinafre e tomate concassée se entrelaçam em um prato incrível!

O Riz aux Fruits de Mer é um prato irresistível que combina a riqueza dos frutos do mar, o arroz cuidadosamente cozido no caldo do polvo e uma seleção exuberante de especiarias. Além disso, é enriquecido com camarão rosa suculento, mexilhões frescos, lula macia e polvo preparado na brasa.

Para os amantes de cordeiro, o Carré d’Agneau é uma obra-prima da casa, com carré de cordeiro na brasa e, além disso, é acompanhado de cuscuz marroquino ao molho de ervas. Uma fusão de tradição e inovação aqui no Èze!

E para os apaixonados por risotos, o Risotto au Homard se destaca como uma ótima escolha. Ou seja, esse prato oferece uma experiência única, pois combina um delicioso risoto ao molho bisque, enriquecido com a suculenta cauda de lagosta e a surpreendente adição de maçãs verdes.

E as sobremesas não podem faltar! Frescas, saborosas e apaixonantes!

Por fim, concluímos nossa jornada com as sobremesas irresistíveis no Èze. A Pommes au Citron é uma torta de creme de amêndoas e compota de maçãs com curd de limão siciliano, acompanhada de coalhada seca. Uma doçura com toque cítrico!

Os Bonbons à la citrouille são uma sobremsa criativa, com doce de abóbora recheado com gel de masala chai, cocada de coco queimado, coulis cítrico e suspiro ao toque de chimarrão (sem glúten e sem lactose). Vale ressaltar que essa criação é não apenas exótica, mas também uma opção sem glúten e sem lactose. Em resumo, trata-se de uma sobremesa que certamente merece ser apreciada!

A Levande Brûlée é uma viagem aos céus da doçura, com creme de baunilha gelado assado, pralinée de castanha de caju e com lavanda (sem glúten), a sobremesa atinge um nível de sofisticação incomparável.

E, para a conclusão perfeita, a Brise-moi oferece uma pavlova com creme e frutas da estação, aerado de chocolate caramelado e semifredo de coco queimado (sem glúten). Uma combinação de texturas que fecham a refeição com chave de ouro.

Horários flexíveis, Experiências singulares

Com horários flexíveis, o restaurante abre suas portas ao meio-dia. Além disso, permite que desfrutemos de uma pausa para o almoço em um ambiente encantador. E seguindo assim, o serviço de almoço vai até às 15h30, proporcionando uma janela de oportunidade para aqueles que buscam uma boa experiência culinária durante o dia.

Após uma breve pausa, o Èze retoma suas atividades às 19h. Posteriormente, a flexibilidade do horário de abertura estende-se até a meia-noite. Essa adaptabilidade é um diferencial notável do Èze. Especialmente para aqueles que procuram uma opção de jantar mais tarde.

Use o cupom do restaurante Èze com o Guia Amo Oma e aproveite o melhor do Jardins!

Para tornar a experiência ainda mais especial, o Guia Amo Oma tornou-se parceiro do Restaurante Èze, oferecendo um cupom de desconto exclusivo para os clientes que desejam adquirir o guia impresso!

Ao finalizar sua refeição no Èze, não leve consigo apenas memórias gastronômicas inesquecíveis, mas também a possibilidade de estender essa jornada explorando outros estabelecimentos de alta qualidade. Adquira o Guia Amo Oma, utilize o cupom de desconto e permita-se vivenciar uma variedade de experiências culinárias que irão te surpreender!

Em suma, no Restaurante Èze, cada visita é mais do que uma simples refeição; é uma celebração da diversidade, um convite para explorar novos sabores e um lembrete de que, em São Paulo, um pedaço autêntico do Mediterrâneo aguarda para ser descoberto.

Promoção Disponível no Guia Amo Oma

Perguntas frequentes sobre o restaurante Èze

O que torna o Restaurante Èze único?

O Restaurante Èze destaca-se por oferecer uma experiência gastronômica autêntica do Mediterrâneo em São Paulo.

Qual é o significado do restaurante Èze?

O nome Èze é uma homenagem a um encantador vilarejo medieval na Riviera Francesa, refletindo a inspiração e o estado de espírito do Mediterrâneo.

O Restaurante Èze acomoda restrições alimentares?

Sim, o Èze tem opções vegetarianas, veganas, sem lactose e sem glúten, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição saborosa.

Qual é a atmosfera do restaurante Èze?

O Restaurante Èze proporciona uma atmosfera encantadora, com tons de turquesa, palha e iluminação aconchegante, criando um ambiente que remete às ensolaradas margens do Mediterrâneo.

O restaurante Èze possui área externa pet-friendly?

Sim, o Restaurante Èze restaurante convida famílias, crianças e seus animais de estimação a compartilharem de uma mesa dentro do restaurante.

Como posso obter descontos no Restaurante Èze?

Com o Guia Amo Oma em mãos, você ganha o segundo prato principal. Leia as condições descritas no cupom.

Há opções de vinhos no restaurante Èze?

Sim, o restaurante Èze oferece uma seleção cuidadosa de vinhos, incluindo opções que complementam perfeitamente a experiência gastronômica mediterrânea.

O restaurante Èze oferece opções para grupos grandes?

Com certeza! O Restaurante Èze é ideal para encontros de grupos grandes, proporcionando uma experiência única de gastronomia mediterrânea para todos!

Como utilizar o cupom de desconto do Guia Amo Oma no Èze restaurante?

Para usufruir do desconto no restaurante Èze, basta apresentar o cupom do Guia Amo Oma no momento do pagamento. Desfrute de benefícios especiais ao explorar o melhor do Èze e de outros destinos gastronômicos incríveis sugeridos dentro do Guia!